Caldo de Frango com Alho Poró

Com essa deliciosa e repentina queda de temperatura, nada melhor que um caldo improvisado e rápido!

Confere só!!!

Ingredientes:

– 01 peito de frango desfiado
– 90g de alho poró picado
– 01 tablete de caldo de galinha
– 50g de bacon picado
– 01 copo de leite
– 1,5 colheres (sopa) de amido de milho
– 01 colher (sopa) de manteiga
– 1 copo de queijo parmesão ralado
– 02 colheres (sopa) de vinho branco seco
– 03 xícaras de água
– sal
– pimenta do reino

Modo de Preparo:

Frite o bacon na manteiga.

Junte o alho poró e deixe refogar até murchar.

Adicione o frango desfiado levemente salgado e pimenta do reino a gosto.

Deixe no fogo por cerca de cinco minutos, adicione o vinho branco. Aguarde mais um minuto e então junte o leite, o caldo de galinha e dois copos de água. Deixe ferver.

Abaixe o fogo, dilua o amido de milho em um copo de água e adicione ao caldo fervente, mexendo constantemente até obter um caldo ligeiramente grosso.

Desligue o fogo e adicione o queijo ralado.

Misture tudo e sirva imediatamente.